Milky - Deine Experten für erstklassige Milchverarbeitung

Milky Mini Pasteurisator FJ 15, 230 VWollten Sie immer schonmal pasteurisieren, Käse herstellen oder Joghurt erzeugen? Das können Sie nun einfach und kinderleicht mit dem ECO Mini Pasterurisator von Milky.Mit dem Milky Pasteurisator machen Sie aus Rahm im Handumdrehen schmackhaften Käse oder Joghurt. Der Mehrzweckkessel ist der perfekte Allrounder für kleine Betriebe, Direktvermarkter und Zuhause. Dieser 15 Liter Käse- & Joghurtbereiter aus langlebigem Edelstahl kann auch Obst, Fruchtsäfte oder ähnliches pasteurisieren und keimfrei machen. Neben der Behandlung von Milch- & Molkereiprodukten ist der Pasteurisator auch geeignet für die Erwärmung von Kälbermilch, Wiederverflüssigung von Honig, Herstellung von Honigwachs, usw.Die Bedienung des Milky Pasteurisators ist kinderleicht: Die Wassertemperatur (bis max. 100 °C) wird je nach gewünschtem Endprodukt eingestellt, gleichzeitig wird auf der elektronischen Steuerung die Produktionszeit angegeben. Dank eines 2,8 kW Heizelements wird Ihre Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch in ca. 1 ¼  Stunden  von ca. 4 °C auf max. 90 °C keimfrei erhitzt. Der Außenkessel besteht aus einem Stück und besitzt eine spezielle Innenisolierung. Die besonders dünnen Wände und eine elektronische Heizungskontrolle sorgen mit dem neuen LE-Effekt (Low Energy Effekt) für eine enorme Energie- und Heizkostenersparnis. Frei nach dem Motto "klein aber fein" wurde der Mini Pasteurisator in Österreich sorgsam entwickelt, durch ständige Qualitätskontrollen wird eine bemerkenswert hohe Verarbeitungsqualität gewährleistet.Überblick:Käse, Joghurt, Fruchtsäfte & Milchprodukte selber herstellenIdeal auch als Kälbermilchwärmer, zur Wiederverflüssigung von Honig, Herstellung von Honigwachs usw.Mehrzweckkessel mit 14 L FüllvolumenElektronische Steuerung mit ZeitsteuerungTemperatur einstellbar zwischen 4 °C und 100 °CDoppelwandiger Kleinpasteurisator für ZuhauseDank LE-Effekt enorme Energie- & HeizkostenersparnisPflegeleichte Reinigung & hygienischPremiumqualität aus ÖsterreichAnwendung:Auslaufschlauch mit einer Schraubklemme befestigen.Einlaufschlauch in das Loch am Rand einstecken.Pasteurisator mit Wasser bis zu Markierung "MAX" auffüllen.Den Milchbehälter füllen und in den Pasteurisator stellen.Thermometer in den Deckel stecken, diesen befestigen und den Behälter mithilfe des Fixierhakens befestigen.Auslaufschlauch in das Spülbecken geben und den Stecker einstecken.Temperatur und Zeit einstellen für die Pasteurisation (Raumtemperatur 22 °C).Wenn das Heizwasser die eingestellte Temperatur erreicht hat, hält der Pasteurisator diese für die eingestellte Zeit.Wenn die Zeit "0" erreicht ist, geht der Pasteurisator auf Stand-by und gibt ein kurzes Signal.Einlaufschlauch mit dem Wasserhahn verbinden und das kalte Wasser aufdrehen, um die Milch abzukühlen.Nach einiger Zeit ist die Milch abgekühlt. Die Zeit dafür hängt von der Wassertemperatur ab.Hinweis: Mit Sahne beziehungsweise Rahm ist hier immer süße Schlagsahne (Schlagobers) gemeint. Es gibt auch saure Sahne (Sauerrahm), das ist Sahne mit zugesetzten Milchsäurebakterien. Diese hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Crème fraîche und Schmand sind fettreichere Varianten der sauren Sahne.Technische Daten:Abmessungen Artikel (LxBxH): 32 x 32 x 52 cmAbmessungen Verpackung (LxBxH): 37 x 37 x 56 cmSpannung: 230 VKühlung: ManuellLE-Effekt: JaMixer: NeinHeizung: ElektrischMax. Mediumtemperatur: 90 °CTemperatureinstellung: 4 - 100 °CZeiteinstellung: 1 - 999 Min.Min./Max. Füllmenge: 2 l / 14 LiterMax. Kapazität: 15 LiterHeizleistung: 2,8 kWMaterial: EdelstahlGewicht netto: 6 kgGewicht brutto: 7 kgLieferumfang:1x Milky ECO Mini Pasteurisator, Käse- und Joghurtkessel FJ 15, 230 V

Milky Milchzentrifuge / Milchseparator FJ 130 ERR LLMit einer Leistung von 70 Watt schafft diese Milchzentrifuge 130 Liter/Stunde Milch in Rahm und Magermilch zu trennen. Ein Must-Have, wenn Sie den Rahm anschließend zu Käse, Joghurt oder Butter weiterverarbeiten möchten.Diese lukrative Milchzentrifuge FJ 130 LL hilft Ihnen bequem Zuhause Milch in Rahm und Magermilch zu trennen. Sie ist für das Entrahmen von Kuh-, Ziegen- und Schafmilch sowie den privaten Gebrauch bzw. für semiprofessionelle Anwender ideal geeignet. Wie bei den meisten Geräten der Marke Milky, steht die Zahl, in diesem Fall die 130, für die Leistung pro Stunde. Die Milchzentrifuge FJ 130 LL verarbeitet somit bis zu 130 Liter Milch pro Stunde. Ein starker, neuer "Longlife" Motor ohne Kohlen garantiert eine noch längere Langlebigkeit. Durch LEDs wird der exakte Zeitpunkt für das Öffnen der Milchzufuhr und damit für die höchstmögliche Effizienz der Zentrifuge angezeigt. Die neue Steuerung garantiert einen konstanten Betrieb bei ca. 8.500 U/Minute. Der Motor hält diese Drehzahl auch im Falle von Schwankungen im Stromnetz.Der Magermilch- & Rahmauslauf, das Einlaufgefäß sowie das 10 Liter Vollmilchgefäß sind aus nahezu unverwüstlichem, lebensmittelechtem Edelstahl hergestellt und sehr pflegefreundlich. Die speziell am 0 Punkt ausbalancierte Trommel und alle Teile, die mit der Milch in Berührung kommen, sind aus lebensmittelechtem und anodisiertem Aluminium, leicht zu reinigen und hygienisch. Zwei verschiedene Typen von Trommeltellern (10 gerippt und 11 glatt) verhindern ein Zusammenkleben der Teller. Mit der Rahmschraube kann, je nach Milchqualität, die Rahmdicke auf ca. 8 % bis 12 % verstellt werden. Stabile Gummifüße, welche auch zur Tischmontage geeignet sind, sichern eine vibrationsfreie Arbeit.Milky FJ 130 ERR LL im Überblick:Milch einfach in Rahm und Magermilch trennenZentrifugiert bis zu 130 Liter Milch pro StundeProfessionelle Milchzentrifuge für ZuhauseRahmschraube für Einstellen der Rahmdicke zwischen 8 % und 12 %10 Liter Milchbehälter aus lebensmittelechtem EdelstahlMit leicht zu reinigendem Rahm- & Magermilchauslauf„Longlife“ Motor mit „Slow Start“ TechnologieSpeziell am Nullpunkt ausbalancierte Trommel mit zwei Typen von TrommeltellernLED Leuchte zeigt den optimalen Zeitpunkt zum Starten anEin-Aus Schalter mit Lichtdiode und wassersicherer GummiabdeckungEinzigartige Fixierhaken für den MilchbehälterVollelektronische SteuerungExtrem pflegefreundlich & hygienischStabile Gummifüße sichern vibrationsfreie ArbeitAuch für die Tischmontage geeignetTipps:Kuhwarme Milch zwischen 30 °C und 35 °C eignet sich am besten zum Zentrifugieren. Mit der Milchzentrifuge wird die Milch entrahmt und die gewonnene Magermilch kann zu Käse, Topfen oder Joghurt weiterverarbeitet oder als Trinkmilch verwertet werden. Je nach Fettgehalt der Milch und Einstellung der Rahmschraube, erhält man zwischen 8 % und 12 % Rahm.Um Butter herzustellen wird der vorgekühlte Rahm in einer eigens dafür passenden Buttermaschine geschlagen. Mit dem passenden Joghurt- & Mehrzweckkessel können Sie mit dem Rahm auch frischen, leckeren Käse, Joghurt, Topfen, Ricotta, Säfte uvm. selber herstellen.Technische Daten:Abmessungen Artikel (LxBxH): 38 x 38 x 54 cmAbmessungen Verpackung (LxBxH): 40 x 24 x 42 cmBetrieb: ElektrischSpannung: 230 VLeistung: 70 WMax. Stundenleistung: 130 l/hMin./Max. Füllmenge: 2 l / 12 lEinstellung Rahmdicke: 8 % - 12 %Anzahl Trommelteller: 21 (10 flach, 11 mit Hügel)Geschwindigkeit: 8.500 Umdrehungen/minMaterial Vollmilch-/Einlaufgefäß & Ausläufe: EdelstahlMaterial Trommel/Trommelteller: AluminiumGewicht netto: 4,5 kgGewicht brutto: 5,4 kgLieferumfang:1x Milky Milchzentrifuge / Milchseparator FJ 130 ERR LONGLIFE, 230 V

Milky Milchzentrifuge / Milchseparator FJ 90 PPMit einer Leistung von 60 Watt schafft diese Milchzentrifuge 90 Liter/Stunde Milch in Rahm und Magermilch zu trennen. Ein Must-Have, wenn Sie den Rahm anschließend zu Käse, Joghurt oder Butter weiterverarbeiten möchten!Diese kleine und besonders handliche Milky Milchzentrifuge FJ 90 PP hilft Ihnen bequem Zuhause Milch in Rahm und Magermilch zu trennen. Sie ist für das Entrahmen von Kuh-, Ziegen- und Schafmilch sowie den privaten Gebrauch bzw. für semiprofessionelle Anwender ideal geeignet. Die preisgünstige und ökonomische Variante mit Kunststoffgehäuse, Rahm- und Magermilchauslauf und 10 Liter Einlaufgefäß, erfüllt alle Voraussetzungen einer professionellen Milchzentrifuge für den Heimgebrauch. Die hier angebotene Zentrifuge verarbeitet bis zu 90 Liter Milch pro Stunde.Der Magermilch- & Rahmauslauf, das Einlaufgefäß sowie das 10 Liter Vollmilchgefäß sind aus nahezu unverwüstlichem, lebensmittelechtem Kunststoff hergestellt und sehr pflegefreundlich. Die speziell am 0 Punkt ausbalancierte Trommel und alle Teile, die mit der Milch in Berührung kommen, sind aus lebensmittelechtem und anodisiertem Aluminium, leicht zu reinigen und hygienisch. Zwei verschiedene Typen von Trommeltellern (7 gerippt und 6 glatt) verhindern ein Zusammenkleben der Teller. Mit der Rahmschraube kann, je nach Milchqualität, die Rahmdicke auf ca. 8 % bis 12 % verstellt werden. Stabile Gummifüße, welche auch zur Tischmontage geeignet sind, sichern eine vibrationsfreie Arbeit.Milky Milchzentrifuge im Überblick:Milch einfach in Rahm und Magermilch trennenZentrifugiert bis zu 90 Liter Milch pro StundeProfessionelle Milchzentrifuge für ZuhauseRahmschraube für Einstellen der Rahmdicke zwischen 8 % und 12 %10 Liter Milchbehälter aus lebensmittelechtem KunststoffMit leicht zu reinigendem Rahm- & MagermilchauslaufSpeziell am Nullpunkt ausbalancierte Trommel mit zwei Typen von TrommeltellernLED Leuchte zeigt den optimalen Zeitpunkt zum Starten anEin-Aus Schalter mit Lichtdiode und wassersicherer GummiabdeckungExtrem pflegefreundlich & hygienischStabile Gummifüße sichern vibrationsfreie ArbeitAuch für die Tischmontage geeignetTipps:Kuhwarme Milch zwischen 30 °C und 35 °C eignet sich am besten zum Zentrifugieren. Mit der Milchzentrifuge wird die Milch entrahmt und die gewonnene Magermilch kann zu Käse, Topfen oder Joghurt weiterverarbeitet oder als Trinkmilch verwertet werden. Je nach Fettgehalt der Milch und Einstellung der Rahmschraube erhält man zwischen 8 % und 12 % Rahm.Um Butter herzustellen wird der vorgekühlte Rahm in einer eigens dafür passenden Buttermaschine geschlagen. Mit dem passenden Joghurt- & Mehrzweckkessel können Sie mit dem Rahm auch frischen, leckeren Käse, Joghurt, Topfen, Ricotta, Säfte uvm. selber herstellen.Technische Daten:Abmessungen Artikel (LxBxH): 36 x 36 x 48 cmAbmessungen Verpackung (LxBxH): 40 x 24 x 42 cmBetrieb: ElektrischSpannung: 230 VLeistung: 60 WMax. Stundenleistung: 90 l/hMin./Max. Füllmenge: 2 l / 12 lEinstellung Rahmdicke: 8 % - 12 %Anzahl Trommelteller: 13 (6 flach, 7 mit Hügel)Material Vollmilch-/Einlaufgefäß & Ausläufe: KunststoffMaterial Trommel/Trommelteller: AluminiumGewicht netto: 3,5 kgGewicht brutto: 4,2 kgLieferumfang:1x Milky Milchzentrifuge / Milchseparator FJ 90 PP, 230 V

Milky Buttermaschine FJ 10 - Butter selber machenMit der elektrischen Buttermaschine können Sie Zuhause aus Schlagobers/Sahne kinderleicht Ihre eigene frische Butter herstellen und genießen.Die kleine und handliche, elektrische Buttermaschine FJ 10 ist perfekt für Kleinbetriebe, Direktvermarkter oder den Eigenverbrauch geeignet. Mit der Milky elektrischen Buttermilchmaschine können Sie kleine Buttermengen in Minutenschnelle selber herstellen. Füllen Sie den 10 Liter Edelstahl-Rahmbehälter mit 1,5 bis 3,8 Liter Rahm, maximal jedoch bis zur Rührwerkachse des abnehmbaren Rührwerks aus Edelstahl, um eine optimale Qualität zu erzielen.Der einzigartige, große Sichtdeckel ermöglicht Ihnen den Produktionsvorgang ständig unter Beobachtung zu halten. Ein automatischer Sicherheits-Stop beim Öffnen des Sichtdeckels während des Betriebs verhindert Unfälle. Der mehrstufige 550 W, 230 V Motor erlaubt kürzere oder längere Butterungszeiten zwischen 20 und 35 Minuten. Mit dem separaten Ablasshahn wird die Buttermilch auf einfache Weise abgelassen und die Butter gewaschen. Alle Teile, die mit Rahm in Berührung kommen, sind aus langlebigem Edelstahl gefertigt und daher extrem pflegefreundlich und haltbar.Im Überblick:Butter einfach selber herstellen10 Liter RahmschüsselGroße Sichtdeckel ermöglicht eine ständige BeobachtungIn verschiedenen Stufen regulierbarAuslass für ButtermilchKlein, handlich & mit großem SichtfensterAutomatischer Sicherheits-StopExtrem pflegefreundlich dank langlebigem EdelstahlQualitätsprodukt aus ÖsterreichTipps zur Buttermaschine FJ 10:Vor Inbetriebnahme der Milky Buttermaschine achten Sie darauf, dass der Buttermilch-Auslauf im Boden der Buttermaschine verschlossen ist und der Kunststoffdeckel fest auf dem Gehäuse sitzt. Der Gummistöpsel muss zudem im Deckel eingesteckt sein, bevor Sie die Maschine in Betrieb nehmen.Die Buttermaschine niemals ohne aufgesetztem Deckel betreiben!Wenn die Buttermaschine mit aufgesetztem Deckel nicht anlaufen sollte, prüfen Sie, ob der Sicherheitsschalter am Motorgehäuse durch das Metallblech vom Deckel betätigt wird. Falls nicht, biegen Sie dieses bitte vorsichtig bis der Schalter betätigt wird.Mit einer Milchzentrifuge wird die kuhwarme Milch entrahmt und die gewonnene Magermilch kann zu Käse, Topfen oder Joghurt weiterverarbeitet werden. Je nach Fettgehalt der Milch und Einstellung der Rahmschraube, erhält man zwischen 8 % und 12 % Rahm.Anwendung:Um selber Butter herzustellen, benötigen Sie zuerst Sahne. Diese sollte eine Temperatur zwischen 14 °C und 16 °C haben.Schalten Sie Position 4 für 20 Minuten ein.Wenn die Butter hergestellt ist, hören Sie auf zu mischen.Dann entleeren Sie die Buttermilch durch den Auslass (für Kuchen, Brot oder als gesunder Drink).Verschließen Sie den Auslass mit dem Stöpsel und geben Sie kaltes Wasser in den Behälter, das verlängert die Haltbarkeit der Butter.Starten Sie das Mischen einige Minuten auf Stufe 1 oder 2.Entleeren Sie die überschüssige Restflüssigkeit durch den Auslass in den Abfluss.Tauschen Sie das Wasser so oft aus, bis es fast klar ist.Geben Sie die Butter in eine Form oder einen Behälter.Je nachdem, wie gut die Butter gewaschen wurde, hält sie sich im Kühlschrank 1-3 Wochen.Hinweis: Mit Sahne bzw. Rahm ist hier immer süße Schlagsahne (Schlagobers) gemeint. Es gibt auch saure Sahne (Sauerrahm), das ist Sahne mit zugesetzten Milchsäurebakterien. Diese hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Crème fraîche und Schmand sind fettreichere Varianten der sauren Sahne.Technische Daten:Abmessungen Artikel (LxBxH): 39 x 33 x 31,5 cmAbmessungen Verpackung (LxBxH): 38 x 30 x 38 cmBetriebsart: ElektrischBetriebsspannung: 230 VoltLeistung: 550 WattFüllmenge min/max: 1,5 Liter / 3,8 LiterProzentanteil Butter: 32 - 42 %Arbeitszeit pro Durchgang: 20 bis 35 Min.Rührwerk Geschwindigkeitsstufen: 30, 60, 90, 150 U/Min.Gewicht brutto: 6 kgGewicht netto: 5,1 kgMaterial: Gefäß aus Edelstahl, Deckel aus KunststoffRahmbehälter: 10 LiterLieferumfang:1x Milky Buttermaschine FJ 10, 230 V

Milky Midi Pasteurisator, Käse- und Joghurtkessel FJ 30, 230 VWollten Sie immer schonmal pasteurisieren, Käse herstellen oder Joghurt erzeugen? Das können Sie nun einfach und kinderleicht mit dem Midi Pasterurisator von Milky. Ideal für kleine landwirtschaftliche Betriebe & den Hausgebrauch!Der Milky Midi Pasteurisator FJ 30 ist ein toller Begleiter für die Herstellung von selbstgemachtem, frischem Käse, Joghurt oder Rahmprodukte. Durch die Pasteurisation wird der Rahm zu Käse und Joghurt verarbeitet, auch für die Herstellung von Obst- & Fruchtsäften, Honigwachs oder als Kälbermilchwärmer bzw. für die Verflüssigung von Honig wird der FJ 30 sehr gerne verwendet. Der elektrische Pasteurisator mit 30 L Edelstahlkessel ist in privaten Haushalten, in kleinen professionellen Betrieben und in der Direktvermarktung ein beliebter Begleiter. Der Midi Pasteurisator wird in Österreich sorgsam entwickelt, durch ständige Qualitätskontrollen wird eine bemerkenswert hohe Verarbeitungsqualität gewährleistet.Der Außenkessel des Käse- & Joghurtkessels besteht aus einem Stück und besitzt eine spezielle Innenisolierung. Die besonders dünnen Wände und eine elektronische Heizungskontrolle sorgen mit dem neuen LE-Effekt (Low Energy Effekt) für eine enorme Energie- und Heizkostenersparnis. Durch die praktische, elektronische Steuerung ist es möglich die Wassertemperatur (bis max. 100 °C - je nach gewünschtem Endprodukt) und die gewünschte Pasteurisations- bzw. Produktionszeit einzustellen. Das 2,5 kW Heizelement erhitzt die Milch auf max 90 °C, somit werden alle Bakterien abgetötet. Die auf der Elektronik eingestellte Temperatur zeigt die Wassertemperatur, nicht die Mediumtemperatur an. Die Temperatur des Mediums kontrollieren Sie bitte mit einem zusätzlichen Thermometer.Überblick:Käse, Joghurt, Fruchtsäfte & Milchprodukte selber herstellenIdeal auch als Kälbermilchwärmer, zur Wiederverflüssigung von Honig, Herstellung von Honigwachs usw.Mehrzweckkessel 30 L für den professionellen Einsatz & HausgebrauchElektronische SteuerungIndividuelle Zeit- & WassertemperatureinstellungTemperatur einstellbar zwischen 4 °C und 100 °CMedium-Temperatur bis zu 90 °CRESET-Knopf für einfachen NeustartPolyurethan-Form IsolierungDank LE-Effekt enorme Energie- & HeizkostenersparnisPflegeleichte Reinigung & hygienischÖsterreichisches QualitätsproduktAnleitung für die Käseherstellung:Käse entsteht, wenn die Milch sauer wird und sich die festen Bestandteile von der Molke trennen. Es gibt verschiedene Käsesorten, aber die Herstellung aller Käsearten ist sehr ähnlich:Vorbereitung: Die Milch wird, ausgenommen bei der Rohmilchkäse-Herstellung, pasteurisiert. Der gewünschte Fettgehalt wird durch das Hinzufügen oder Abtrennen von Rahm bestimmt.Dicklegen der Milch: Lab oder Milchsäurebakterien (Starterkulturen) werden der Milch hinzugefügt oder beides wird kombiniert, um die Milch zum Gerinnen zu bringen. Die sog. "Dickete" oder "Gallerte" entsteht.Bruchbearbeitung: Sobald die Gallerte die richtige Festigkeit erreicht hat, wird sie mit einer Käseharfe zerteilt. Je feiner der Käsebruch, desto mehr Molke setzt sich ab und desto härter wird schlussendlich der fertige Käse. Damit noch mehr Molke austritt, wird manchmal der Käsebruch zum Schluss noch vorsichtig erhitzt.Formen: Wenn die gewünschte Konsistenz für die entsprechende Käsesorte erreicht ist, wird der Käse in die sortentypischen Käseformen gefüllt. Durch Pressen und Abtropfen wird vom Käsebruch die restliche Molke getrennt.Solebad: Durch ein Solebad wird dem Käse an den Außenwänden weiteres Wasser entzogen, dadurch wir die Rindenbildung gefördert, der Geschmack intensiviert sich und der Käse konserviert auf natürliche Weise. Viele feste Käsesorten erhalten zusätzlich eine Schutzschicht aus Käsewachs.Durch die Reifung entwickelt sich das sortentypische Aroma - Frischkäse muss nicht reifen. Die Art der Reifung hängt von der Käsesorte ab. Je nach Sorte wird der Käse z.B. auch gewendet, gebürstet, in Kräutern gewälzt oder mit Edelschimmel behandelt.Lagerung: Die ideale, gleichbleibende Temperatur und eine hohe Luftfeuchtigkeit sind wichtig für die Käselagerung. Zu kühle oder zu warme Lagerung und Licht können der Qualität und dem Geschmack schaden.Technische Daten:Abmessungen (LxBxH): 40 x 40 x 50 cmSpannung: 230 VKühlung: ManuellMixer: NeinLE-Effekt: JaHeizung: ElektrischMax. Mediumtemperatur: 90 °CTemperatureinstellung: 4 - 100 °CZeiteinstellung: 1 - 999 Min.Min./Max. Füllmenge: 5 l / 29 lMax. Kapazität: 15 lHeizleistung: 2,5 kWMaterial: EdelstahlGewicht netto: 7 kgLieferumfang:1x Milky Midi Pasteurisator, Käse- und Joghurtkessel FJ 30, elektrisch

Milky Buttermaschine FJ 32 / 230 V, elektrischMit der elektrischen Buttermaschine können Sie Zuhause aus Schlagobers/Sahne kinderleicht Ihre eigene frische Butter herstellen und genießen.Die elektrische Milky Buttermaschine FJ 32 / 230 V für den professionellen Einsatz! Ja nach Rahmtemperatur und Fettgehalt der Milch benötigt die Milky FJ 32 für einen Vorgang zwischen 20 und 35 Minuten. Füllen Sie 6 bis 13 Liter Rahm in den 32 Liter Edelstahl-Behälter (max. bis zur Rührwerkachse des abnehmbaren Rührwerks aus Edelstahl) und beginnen Sie mit dem Buttern.Durch den extragroßen Sichtdeckel ist es möglich den Butterungsvorgang in aller Ruhe zu verfolgen. Der automatische Sicherheits-Stop beim Öffnen des Kunststoffdeckels während des Betriebs verhindert Unfälle. Der mehrstufige 230 V Motor erlaubt je nach Geschwindigkeit (70 oder 140 U/Min) kürzere oder längere Butterungszeiten. Mit dem separaten Ablasshahn wird die Buttermilch am Ende ganz einfach abgelassen, die Butter dabei gewaschen und fertig ist Ihr hochqualitatives Produkt. Alle Edelstahl-Teile sind aus lebensmittelechtem Edelstahl und damit extrem pflegefreundlich und lange haltbar.Im Überblick:Butter einfach selber machenFür 6 bis 13 Liter RahmJe nach Fettgehalt & Rahmtemperatur pro Vorgang 20 - 35 MinutenButtern in 2 GeschwindigkeitsstufenStarker Motor für die professionelle DirektvermarktungSichtdeckel zur Kontrolle des VorgangsAutomatischer Sicherheits-StopAbnehmbares Rührwerk aus EdelstahlPflegeleicht & hygienischAblasshahn aus Edelstahl für ButtermilchAnwendung:Mit der Milky Buttermaschine FJ 32 ist die Herstellung von Butter sehr einfach. Vor Inbetriebnahme der Milky Buttermaschine achten Sie darauf, dass der Buttermilch-Auslauf im Boden der Buttermaschine verschlossen ist und der Kunststoffdeckel fest auf dem Gehäuse sitzt. Drücken Sie den Deckel dazu sanft auf das Gehäuse. Der Gummi-Stöpsel sollte auch im Deckel eingesteckt sein, bevor Sie die Maschine in Betrieb nehmen.Die Vorbereitung des Rahms zur Herstellung von Butter ist sehr wichtig, da dies den Geschmack, das Aroma & die Qualität der Butter beeinflussen kann. Idealerweise verwendet man für die Butterung 2 - 3 Tage alten, bei 5 °C - 8 °C (im Sommer) oder 8 °C - 10 °C (im Winter) gelagerten, Rahm. Der Rahm wird entweder direkt mit einer Buttermaschine verarbeitet oder vor der Verarbeitung mit einem Pasteurisator pasteurisiert. Eine Pasteurisation des Rahms wird empfohlen.Der vorgekühlte Rahm wird wieder auf eine Temperatur von 12 °C - 14 °C erwärmt. Die Rahmschüssel der Buttermaschine darf höchstens bis zum Rührwerk befüllt werden. Je länger die Butterungszeit umso besser die Butterqualität. Die Butter ist, je nach Geschwindigkeit, in 20 bis 35 Minuten fertig.Nach Ablassen der Buttermilch wird die Butter mit kaltem Wasser gewaschen. Lässt man den Auslaufhahn offen, kann die Butter mit der Maschine bereits vorgeknetet werden.Danach wird die Butter portionsweise mit feuchten Händen geknetet und immer wieder gewaschen bis der letzte Rest Buttermilch aus der Butter geknetet ist. Die einzelnen Portionen werden in eine nasse Buttermodel gefüllt. Wichtig ist, dass keine Luftlöcher entstehen. Anschließend wird die Butter abgekühlt und aus der Buttermodel geschlagen.Aus 100 Liter Milch bzw. den daraus gewonnenen 8 bis 12 Litern Rahm erhalten Sie rund 4 kg Butter und zwischen 5 bis 6 Liter Buttermilch.Technische Daten:Abmessungen Artikel (LxBxH): 70 x 32 x 46 cmAbmessungen Verpackung (LxBxH): 82 x 33 x 47 cmBetriebsart: ElektrischBetriebsspannung: 230 VoltLeistung: 250 W / 370 WFüllmenge min/max: 6 Liter / 13 LiterProzentanteil Butter: 32 - 42 %Rahmbehälter: 32 LiterArbeitszeit pro Durchgang: 20 bis 35 Min.Rührwerk Geschwindigkeitsstufen: 70, 140 U/Min.Material: Gefäß aus Edelstahl, Deckel aus KunststoffGewicht netto: 25 kgGewicht brutto: 27,1 kgLieferumfang:1x Milky Buttermaschine FJ 32, elektrisch

Milky Milchzentrifuge FJ 350 EAR, 230 VMit einer hervorragenden Leistung von 250 Watt schafft diese Milky Milchzentrifuge pro Stunde 350 Liter Milch in Rahm und Magermilch zu trennen. Ein unverzichtbares Produkt, wenn Sie den Rahm anschließend zu Käse, Joghurt oder Butter weiterverarbeiten möchten.Ein mittelgroßes Standmodell mit einer Stundenleistung von 350 Litern, das gibt es nur von MILKY! Die Milchzentrifug FJ 350 EAR ist weltweit die einzige Maschine dieser Art die solche Werte erreicht. Dank der elektronischen "Slow Start" Funktion ist, trotz 250 W starken Motor, ein äußerst ruhiger und sehr geräuscharmer Lauf garantiert. Die Gummifüße unterstützen die hohe Standfestigkeit und nahezu vibrationsfreie Arbeit und Inbetriebnahme. Zwei verschiedene anodisierte Tellertypen (14 flach & 15 gerippte) verhindern ein Zusammenkleben. Je nach Milchqualität kann mit der Rahmschraube die Rahmdicke auf ca. 8% bis 12% eingestellt werden.Der Rahm wird über ein 22 Liter Volledelstahlgefäß eingefüllt, ein Fixierhaken verhindert dabei ein Verschütten der Flüssigkeit. Der Milch- und Rahmauslauf, der Containerhalter und das Gehäuse sind aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Die Edelstahlteile sind besonders hygienisch und sehr einfach zu reinigen. Die speziell am 0 Punkt ausbalancierte Trommel besteht aus lebensmittelechtem und anodisiertem (ein Film von 14 Mikrometer verhindert ein Rosten) Alu.Übersicht:Milchzentrifuge mit Top LeistungZentrifugiert bis zu 350 L / Std.22 Liter Vollmilchgefäß aus EdelstahlEinlaufgefäß, Milch- & Rahmauslauf aus EdelstahlFixierhaken gegen Verschütten der MilchTrommel aus lebensmittelgeprüftem anodisiertem AluminiumSpeziell ausbalancierte Trommel am 0-PunktAnodisierte Trommelteller (14 flache und 15 gerippte)Hohe Standfestigkeit dank stabilen GummifüßenRahmschraube für Einstellen der Rahmdicke zwischen 8 % und 12 %Slow Start: JaMöglichkeit zur TischfixierungHohe Standfestigkeit dank GummifüßeÖsterreichisches QualitätsproduktTechnische Daten:Abmessungen Artikel (LxBxH): 45 x 45 x 71 cmAbmessungen Verpackung (LxBxH): 61 x 32 x 53 cmBetrieb: ElektrischSpannung: 230 VLeistung: 250 WMax. Stundenleistung: 350 l/hMin./Max. Füllmenge: 10 l / 22 lEinstellung Rahmdicke: 8 - 12 %Milchtemperatur: 30 - 45 °CAnzahl Trommelteller: 29 (14 flach, 15 mit Hügel)Max. Geschwindigkeit: 7.500 U/Min.Material: Vollmilchgefäß: Edelstahl; Einlaufgefäß: Edelstahl; Milch- und Rahmauslauf: Edelstahl; Gehäuse: Edelstahl; Trommel: Aluminium; Trommelteller: AluminiumGewicht brutto: 14,3 kgGewicht netto: 14 kgLieferumfang:1x Milky Milchzentrifuge FJ 350 EAR, 230 V

Pasteurisieren, Käse machen und Joghurt erzeugen ist mit dem FJ 50 PF einfach & kinderleicht. Die neue Generation der Mehrzweckkessel ist in Kombination mit dem einzigartigen Low Energy-Effekt ein kostensparendes, ökonomisches System.Frische Milch- & Rahmprodukte selber erzeugen mit dem Milky Mehrzweckkessel FJ 50 PF. Der professionelle Käse-, Joghurt- & Mehrzweckkessel ist ideal für die professionelle Direktvermarktung hochwertiger, selbst erzeugter Milchprodukte. Der Pasteurisator eignet sich nicht nur für die Milchbehandlung wie beispielsweise Pasteurisation, Käseproduktion oder Joghurterzeugung, sondern auch als Kälbermilcherwärmer, zur Herstellung von Obst oder Fruchtsäften, Honigwachs und zur Wiederverflüssigung von Honig.Das Besondere dieses dreiwandigen Edelstahlkessels mit 50 Litern Füllmenge liegt in der speziellen Bauweise: Der Außenkessel ist aus einem Stück gefertigt, das vermeidet Probleme, die durch Schweißnähte entstehen können. Die Isolationskammer hat 2,5 mm Wandstärke, bietet dadurch beste Isolierwerte und verhindert ein Erwärmen der Außenwand und damit verbundene Energieverluste. Die dünne 1,2 mm Wand zwischen zweiter und dritter Kammer ermöglicht einen sehr guten Wärmetransfer der Temperatur des Heizwassers zum Medium und erspart somit hohe Energie- und Heizkosten (Low Energy-Effekt). Zur optimalen Erhitzung sind nur rund 20 Liter Wasser notwendig. Die spezielle, elektronische Heizungskontrolle sorgt dafür, dass die Heizwassertemperatur nur max. 15 °C höher ist als die Mediumtemperatur. Aus diesem Grund beträgt die Abweichung zwischen Display und Mediumtemperatur max. +/- 1 °C, das spart ebenfalls die Energie- und Heizkosten.Mit der elektronischen Steuerung können Sie bis zu 4 verschiedene Programme auswählen. Die Temperatureinstellung gibt die Möglichkeit bis zu 4 Temperaturen von 5 °C bis 94 °C einzustellen, bis zu 4 Zykluszeiten können auf 999 Minuten programmiert werden. Es besteht auch die Möglichkeit mehrere, hintereinander folgende Produktionsprozesse vorzuprogrammieren und zu automatisieren, somit ist keine Anwesenheit erforderlich. Ein manueller Eingriff ist trotzdem jederzeit möglich.Funktionsweise:Der Kessel erhitzt sich so lange, bis die Temperaturkontrolle die gewünschte Temperatur erreicht, diese wird dann bis zum Ende der Zykluszeit gehalten. Beendet wird der Prozess selbstständig mit einer automatischen Abschaltung. Durch die automatische Kühlung durch Wasseraustausch wird das Medium auf die gewünschte Temperatur gekühlt und der bereits vorprogrammierte nächste Schritt der Verarbeitung wird automatisch gestartet. Das Rührwerk für den Mixer arbeitet mit ca. 104 Upm und kann jederzeit ein- oder ausgeschalten werden. Am Ende des Produktionsprozesses wird das flüssige Produkt über den großen DN 50 Auslass abgelassen.Überblick:Für die professionelle Pasteurisation, Käse- & JoghurtproduktionDreiwandiger 50 Liter MultifunktionskesselBeste Isolationseigenschaften sparen Energie- & HeizkostenExtrem guter Wärmetransfer von Heizwasser zu MediumLeichte Bedienung über Steuerelement oder MILKY APPEinstellen von 4 Zyklen (Temperatur und Zeit)4 Programmsicherungen an der SteuerungAutomatische KühlungAutomatisches Rührwerk aus EdelstahlNotausschalterEntspricht allen Hygienestandards (HACCP)Untergestell 319 mm hoch für bessere HandhabungUntergestell mit stabilen Standfüßen (ohne Rollen)Kessel, Auslass und Untergestell aus langlebigem EdelstahlTechnische Daten:Abmessungen Artikel (LxBxH): 76 x 76 x 78 cmAbmessungen Verpackung (LxBxH): 81 x 72 x 87 cmSpannung: 400 VKühlung: AutomatischMixer: Ja (inkl. Geschwindigkeitsregler)Max. Geschwindigkeit: 104 U/Min.LE-Effekt: JaHeizung: ElektrischMax. Mediumtemperatur: 94 °CTemperatureinstellung: 5 - 94 °CZeiteinstellung: 1 - 999 Min.Min./Max. Füllmenge: 25 l / 45 lMax. Kapazität: 50 lHeizleistung: 4 kWMaterial: EdelstahlGewicht netto: 31 kgLieferumfang:1x Milky Pasteurisator, Käse- und Joghurtkessel FJ 50 PF, 400 V

Milky Pasteurisator, Käse- und Joghurtkessel FJ 100 PF, 400 VEgal ob in Restaurants, auf Almhütten, Hotels oder für Direktvermarkter, der FJ 100 PF Pasteurisator für die Käse- & Joghurtproduktion überzeugt durch einfache Bedienung und außergewöhnliche Qualität!Frische Milch- & Rahmprodukte erzeugen mit dem Milky Mehrzweckkessel FJ 100 PF. Der hochwertige Käse-, Joghurt- & Mehrzweckkessel ist mit seinen 100 L Kapazität perfekt für die professionelle Direktvermarktung hochwertiger, selbst hergestellter Milchprodukte. Der Pasteurisator eignet sich nicht nur für die Milchbehandlung wie beispielsweise Pasteurisation, Käseproduktion oder Joghurterzeugung, sondern auch als Kälbermilcherwärmer, zur Herstellung von Obst oder Fruchtsäften, Honigwachs und zur Wiederverflüssigung von Honig.Das Besondere dieses dreiwandigen Edelstahlkessels mit 90 Litern Füllmenge liegt in der speziellen Bauweise: Der Außenkessel ist aus einem Stück gefertigt, das vermeidet Probleme, die durch Schweißnähte entstehen können. Die Isolationskammer hat 2,5 mm Wandstärke, bietet dadurch beste Isolierwerte und verhindert ein Erwärmen der Außenwand und damit verbundene Energieverluste. Die dünne 1,2 mm Wand zwischen zweiter und dritter Kammer ermöglicht einen sehr guten Wärmetransfer der Temperatur des Heizwassers zum Medium und erspart somit hohe Energie- und Heizkosten (Low Energy-Effekt). Die spezielle, elektronische Heizungskontrolle sorgt dafür, dass die Heizwassertemperatur nur max. 15 °C höher ist als die Mediumtemperatur. Aus diesem Grund beträgt die Abweichung zwischen Display und Mediumtemperatur max. +/- 1 °C, das spart ebenfalls die Energie- und Heizkosten.Sehr hilfreich ist der Wasserstands-Kontrollsensor, der am Display den Hinweis "Bitte Wasser Nachfüllen" anzeigt, wenn der Kessel zu wenig Heizwasser hat (z.B: durch entwichenen Wasserdampf). Wenn das Gerät eine bestehende Verbindung zur Wasserleitung hat, wird durch das Drücken der „RESET“ Taste automatisch Heizwasser nachgefüllt. Bei mehrmaligem Wasserverlust erfolgt ein automatischer STOP zur Kontrolle der Ursache.Mit der elektronischen Steuerung können Sie bis zu 4 verschiedene Programme auswählen. Die Temperatureinstellung gibt die Möglichkeit bis zu 4 Temperaturen von 5 °C bis 94 °C einzustellen, bis zu 4 Zykluszeiten können auf 999 Minuten programmiert werden. Es besteht auch die Möglichkeit mehrere, hintereinander folgende Produktionsprozesse vorzuprogrammieren und zu automatisieren, somit ist keine Anwesenheit erforderlich. Ein manueller Eingriff ist trotzdem jederzeit möglich.Funktionsweise:Der Kessel erhitzt sich so lange, bis die Temperaturkontrolle die gewünschte Temperatur erreicht, diese wird dann bis zum Ende der Zykluszeit gehalten. Beendet wird der Prozess selbstständig mit einer automatischen Abschaltung. Durch die automatische Kühlung durch Wasseraustausch wird das Medium auf die gewünschte Temperatur gekühlt und der bereits vorprogrammierte nächste Schritt der Verarbeitung wird automatisch gestartet. Das Rührwerk für den Mixer arbeitet mit ca. 104 Upm und kann jederzeit ein- oder ausgeschalten werden. Am Ende des Produktionsprozesses wird das flüssige Produkt über den großen DN 50 Auslass abgelassen.Im Überblick:Für die professionelle Pasteurisation, Käse- & JoghurtproduktionDreiwandiger 100 Liter MultifunktionskesselBeste Isolationseigenschaften sparen Energie- & HeizkostenExtrem guter Wärmetransfer von Heizwasser zu MediumLeichte Bedienung über Steuerelement oder MILKY APPEinstellen von 4 Zyklen (Temperatur und Zeit)4 Programmsicherungen an der SteuerungAutomatische KühlungAutomatisches Rührwerk aus EdelstahlNotausschalterEntspricht allen Hygienestandards (HACCP)Kessel, Auslass und Untergestell aus langlebigem EdelstahlTechnische Daten:Abmessungen Artikel (LxBxH): 85 x 85 x 145 cmAbmessungen Verpackung (LxBxH): 91 x 70 x 157 cmSpannung: 400 VKühlung: AutomatischMixer: JaMax. Geschwindigkeit: 104 U/Min.LE-Effekt: JaHeizung: ElektrischMax. Mediumtemperatur: 94 °CTemperatureinstellung: 5 - 94 °CZeiteinstellung: 1 - 999 Min.Min./Max. Füllmenge: 45 l / 90 lMax. Kapazität: 100 lHeizleistung: 6 kWMaterial: EdelstahlGewicht netto: 48 kgLieferumfang:1x Milky Pasteurisator, Käse- & Joghurtkessel FJ 100 PF, 400 V

Milky Buttermaschine FJ 100 C / 230 V, elekrischDie Milky Buttermaschine FJ 100 C ist ideal für den professionellen und semiprofessionellen Einsatz geeignet. Mit der elektrischen Buttermaschine können 15 bis 50 Liter Rahm / Schlagobers in 20 bis 40 Min verarbeitet werden.Der 100 Liter Edelstahl - Rahmbehälter wird für den Vorgang mit 15 bis 50 Liter Rahm, maximal jedoch bis zur Rührwerk Achse, gefüllt. Je nach Rahmtemperatur und Fettgehalt benötigt diese Buttermaschine für einen Butterungsvorgang 20 und 40 Minuten.  Durch das praktische Sichtfenster ist das Beobachten des Fortschritts kein Problem. Der automatische Sicherheits-STOP verhindert Unfälle, wenn während des Betriebs der Deckel geöffnet wird. Der ausgeprochen leistungsstarke 1100W, 230V Motor erlaubt die Einstellung von kürzeren oder längeren Butterungszeiten über die Geschwindigkeitsregulierung. Die Buttermilch wird am Ende mit dem separaten Ablasshahn auf einfache Weise abgelassen, danach wird die Butter gewaschen und das hochqualitatives Produkt ist fertig.Übersicht:Leistungsstarke Buttermaschine FJ 100 / C, elektrischMit GeschwindigkeitsregulierungSteuerelement mit InformationsanzeigeStarker Motor für die professionelle DirektvermarktungEin Butterungsvorgang benötigt zwischen 20 und 40 MinutenSichtfester zur Kontrolle des VorgangsAutomatischer Sicherheits-StopAbnehmbares Rührwerk aus EdelstahlHochwertiger Buttertank aus EdelstahlButtermilch-Ablasshahn aus EdelstahlPflegeleicht + hygienischAnwendung:Ausschlaggebend für die Butterherstellung ist die Vorbereitung des Rahms, da dies den Geschmack, das Aroma wie auch die Qualität der Butter beeinflusst. Idealerweise wird 2 - 3 Tage alter, bei 5 °C - 8 °C (im Sommer) oder 8 °C - 10 °C (im Winter) gelagerter Rahm verwendet. Dieser kann entweder direkt mit einer Buttermaschine verarbeitet oder noch vor der Verarbeitung pasteurisiert werden. Wir empfehlen eine Pasteurisation mit einem Pasteurisator.Der vorgekühlte Rahm wird wieder auf eine Temperatur von 12 °C - 14 °C erwärmt. Der Rahmbehälter der Buttermaschine darf höchstens bis zum Rührwerk befüllt werden. Je länger die Butterungszeit desto besser die Qualität des Endprodukts. Die Butter ist, je nach Geschwindigkeit, in 20 bis 40 Minuten fertig.Die Buttermilch kann über den Ablasshahn entnommen werden. Danach wird die Butter mit kaltem Wasser gewaschen, portionsweise mit feuchten Händen geknetet und immer wieder gewaschen bis der letzte Rest Buttermilch entwichen ist. Die Portionen werden in nasse Buttermodel gefüllt, dabei sollen keine Luftlöcher entstehen. Anschließend werden die einzelnen Butter-Portionen abgekühlt und aus den Buttermodel geschlagen.Technische Daten:Betrieb: ElektrischSpannung: 230 VVorgangsdauer: 20 - 40 Min.Proz. Butter von Rahm: 32 - 42 %Rahmtemperatur: 12 - 15 °CLeistung: 1.500 WMaterial: EdelstahlRahmbehälter: 105 lMin./Max. Füllmenge: 22 / 50 LGeschwindigkeitsstufen: 50 bis 130 U/MinGewicht netto: 68 kgAbmessungen Artikel (LxBxH): 90 x 52 x 65 cmAbmessungen Verpackung (LxBxH): 100 x 80 x 80 cmLieferumfang:1x Milky Buttermaschine FJ 100 C, 230V

Milky Buttermaschine FJ 55 / 230 V, mit Kippmechanismus, elektrischMit der der elektrischen Buttermaschine FJ 55 können Sie aus Sahne / Schlagobers ganz einfach selbst frische Butter herstellen. Mit dem leistungsstarken Gerät ist eine professionelle Direktvermarktung möglich.Für einen Vorgang benötigt diese Maschine nur zwischen 20 und 35 Minuten, abhängig von Rahmtemperatur und Fettgehalt. Um mit dem Buttern zu beginnen werden 10 bis 25 Liter Rahm in den Edelstahl-Rahmbehälter, max. bis zur Rührwerk Achse, gefüllt. Der Butterungsvorgang kann durch den einzigartigen, extragroßen Sichtdeckel verfolgt werden. Beim Öffnen des Sichtdeckels während dem Betrieb vermeidet der automatische Sicherheits-STOP Unfälle. Durch den mehrstufigen 750W, 230V Motor sind kürzere oder längere Butterungszeiten möglich. Die beim Buttern entstandene Buttermilch wird ganz einfach mit dem separaten Ablasshahn abgelassen, danach wird die Butter gewaschen und das hochqualitative Produkt ist fertig.Das Rührwerk der Buttermaschine, der Buttertank und der Ablasshahn bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl. Das Material macht die Maschine pflegeleicht und hygienisch.Übersicht:Einfaches Buttern in verschiedenen GeschwindigkeitsstufenSteuerelement mit InformationsanzeigeLeistungsstarker Motor für die professionelle DirektvermarktungExtragroßer Sichtdeckel zur KontrolleAutomatischer Sicherheits-STOP zur UnfallvermeidungAbnehmbares Rührwerk aus EdelstahlHochwertiger Buttertank aus EdelstahlAblasshahn für Buttermilch aus EdelstahlPflegeleicht + hygienischJe nach Fettgehalt + Temperatur fertige Butter in 20-35 MinutenAnwendung:Zur Butterherstellung ist die Vorbereitung des Rahms ausschlaggebend, da dies den Geschmack, das Aroma & die Qualität der Butter beeinflusst. Verwenden Sie idealerweise 2 - 3 Tage alten, bei 5 °C - 8 °C (im Sommer) oder 8 °C - 10 °C (im Winter) gelagerten, Rahm. Der Rahm kann entweder direkt mit einer Buttermaschine verarbeitet oder vor der Verarbeitung pasteurisiert werden. Eine Pasteurisation mit einem Pasteurisator wird empfohlen. Der vorgekühlte Rahm wird wieder auf eine Temperatur von 12 °C - 14 °C erwärmt. Der Rahmbehälter der Buttermaschine darf höchstens bis zum Rührwerk befüllt werden. Je länger die Butterungszeit desto besser die Qualität des Endprodukts. Die Butter ist, je nach Geschwindigkeit, in 20 bis 35 Minuten fertig. Nach dem Ablassen der Buttermilch wird die Butter mit kaltem Wasser gewaschen. Danach wird die Butter portionsweise mit feuchten Händen geknetet und immer wieder gewaschen bis der letzte Rest Buttermilch aus der Butter geknetet ist. Die einzelnen Portionen werden in nasse Buttermodel gefüllt. Wichtig ist, dass keine Luftlöcher entstehen. Anschließend werden die einzelnen Butter-Portionen abgekühlt und aus den Buttermodel geschlagen.Technische Daten:Betrieb: ElektrischProz. Butter von Rahm: 32 - 42 %Rahmtemperatur: 12 - 15 °CMaterial: EdelstahlSpannung: 230 V/50 HzLeistung: 750 WRahmbehälter: 55 LiterMin./Max. Füllmenge: 10 - 25 LiterGeschwindigkeitsstufen: StufenlosArbeitszeit/Durchgang: 20 - 35 MinutenLieferumfang:1x Milky Buttermaschine FJ 55

Milky Milchzentrifuge FJ 600 EAR "LONGLIFE", 230VEnorme Lebensdauer & Leistung zeichnen die Milchzentrifuge FJ 600 EAR "LONGLIFE" aus. Zentrifugieren Sie bis zu 600 L Milch pro Stunde mit der leistungsfähigen Milchzentrifuge FJ 600.Der Name der Milchzentrifuge beschreibt sie am treffendsten. Dank der speziellen Bauweise kann der geräuscharme, servicefreie, bürstenlose und geschlossene Motor, ohne Kohlen, nicht mit Wasser / Milch in Kontakt kommen, somit ist die Lebensdauer enorm. Die externe Geschwindigkeitsregelung ermöglicht stufenlose Einstellungen um auf die verschiedenen Gegebenheiten wie z.B. Stromschwankungen und Fettgehalt der Milch entsprechend reagieren zu können, um beste Endergebnisse zu erreichen. Mit Hilfe dieser leistungsstarken Milchzentrifuge und der "Slow Start" Funktion, können Sie ca. 600 Litern Milch pro Stunde zentrifugieren.Über ein 50 Liter Volledelstahlgefäß welches dank Fixierhaken jegliches Verschütten verhindert, wird der Rahm eingefüllt. Milch- und Rahmauslauf, Einlaufgefäß und das Gehäuse sind ebenfalls aus Edelstahl AISI 304, daher hygienisch und sehr leicht zu reinigen. Die speziell am 0 Punkt ausbalancierte Trommel ist aus lebensmittelechtem und anodisiertem Alu (ein Film von 14 Mikrometer verhindert ein Rosten). Zwei verschiedene Tellertypen (18 flache + 18 gerippte) verhindern ein Zusammenkleben. Mit der Rahmschraube kann, je nach Milchqualität, die Rahmdicke auf ca. 8% bis 12% eingestellt werden. Für eine hohe Standfestigkeit sorgen stabile Gummifüße.Übersicht:Milchzentrifuge mit enormer Lebensdauer & LeistungZentrifugiert bis zu 600 L /Std.50 Liter Vollmilchgefäß aus EdelstahlEinlaufgefäß, Milch- & Rahmauslauf aus EdelstahlFixierhaken gegen Verschütten der MilchTrommel aus lebensmittelgeprüftem anodisiertem AluminiumSpeziell ausbalancierte Trommel am 0-PunktAnodisierte Trommelteller (18 flache + 18 gerippte)Hohe Standfestigkeit danke stabilen GummifüßenExterne GeschwindigkeitsregelungAusgleich von StromschwankungenFixierhaken: JaLonglife Motor: JaSlow Start: JaMöglichkeit zur TischfixierungEinzigartiges österreichisches QualitätsproduktTechnische Daten:Gummifüße: JaAbmessungen Artikel (LxBxH): 54 x 54 x 105 cmAbmessungen Verpackung (LxBxH): 105,5 x 41 x 62 cmBetrieb: ElektrischSpannung: 230 VLeistung: 100 WMax. Stundenleistung: 600 l/hMin./ Max. Füllmenge: 15 l / 45 lEinstellung Rahmdicke: 8 - 12 %Milchtemperatur: 30 - 45 °CAnzahl Trommelteller: 36 (18 flach, 18 mit Hügel)Max. Geschwindigkeit: 7.500 U/Min.Material:Vollmilchgefäß: Edelstahl; Einlaufgefäß: Edelstahl; Milch- + Rahmauslauf: Edelstahl; Gehäuse: Edelstahl; Trommel: Aluminium; Trommelteller: AluminiumGewicht brutto: 35 kgGewicht netto: 30,5 kgLieferumfang:1x Milky Milchzentrifuge FJ 600 EAR "LONGLIFE", 230V

Käsewachs – Der perfekte Schutz für deinen Käse Käsewachs ist nicht nur ein praktisches Produkt, sondern ein wahrer Held in der Käsewelt. Es schützt deinen Käse effektiv vor Bakterien und Schimmelpilzen, sodass du lange Freude an deinem Lieblingskäse hast. Das Wachs wird einfach zerlassen und der trockene Käse wird nach einem Salzbad darin eingetaucht. Auf diese Weise bleibt der Käse frisch und schmackhaft, ohne dass du dir Sorgen um eine schnelle Verderblichkeit machen musst. Du bekommst das Käsewachs in Blöcken zu 1,2 kg und hast die Wahl zwischen verschiedenen Farben: Farblos, Gelb und Rot. Dieses Produkt eignet sich besonders für Käseliebhaber, die ihre Käsesorten selbst herstellen oder lagern möchten. Egal, ob du ein Hobby-Käsemacher oder einfach nur ein Fan von gutem Käse bist, dieses Wachs wird dein bester Freund in der Käseküche. Überblick: Schützt vor Bakterien und Schimmelpilzen Für die Aufbewahrung und Selbstherstellung von Käse geeignet Lieferform: Blöcke zu 1,2 kg Erhältlich in Farblos, Gelb, Rot Lieferumfang: 1x Käsewachs, 1,2 kg Fragen & Antworten: Wie lange hält der Käse im Wachs? Mit Käsewachs bleibt dein Käse mehrere Monate haltbar, solange er richtig eingewachst und gelagert wird. Kann ich das Wachs wiederverwenden? Das Wachs kann nicht wiederverwendet werden, da es beim ersten Gebrauch seine schützenden Eigenschaften verliert. Ist das Wachs für alle Käsesorten geeignet? Ja, Käsewachs eignet sich für die meisten trockenen Käsesorten, die nach dem Salzbad behandelt werden.

Blauschimmelkultur – Der Schlüssel zu deinem eigenen Bavaria Blu Entdecke die Kunst des Käsemachens mit der Blauschimmelkultur, die dir hilft, deinen eigenen köstlichen Blauschimmelkäse herzustellen. Diese spezielle Kultur gehört zu den Edelschimmelpilzen und ist für dich als Käseliebhaber eine sichere Wahl. Um die Kultur zu nutzen, löse sie einfach in Salzwasser auf und füge sie deiner Käsemilch hinzu – so einfach kann es sein! Die Dosierung ist unkompliziert: Eine Packung reicht für 500 Liter Milch. Die Blauschimmelkultur bietet dir die Möglichkeit, mit dem berühmten Bavaria Blu zu experimentieren und dein ganz persönliches Käseprojekt zu starten. Während der Reifezeit kannst du die Käselaibe sogar „pikiert“ behandeln. Das bedeutet, dass du sie mit langen Nadeln durchstochen kannst, um mehr Sauerstoff ins Innere zu lassen und so das Wachstum des Schimmels zu fördern. Diese zusätzliche Maßnahme kann die Aromen intensivieren und deinem Käse eine ganz besondere Note verleihen. Ideal ist die Blauschimmelkultur für alle, die sich für die Käseherstellung interessieren und gerne eigene Kreationen ausprobieren möchten. Egal, ob du ein Hobbykäser bist oder einfach nur einen neuen kulinarischen Weg gehen möchtest – diese Kultur wird dein Käseerlebnis bereichern. Überblick: Blauschimmelkultur für eigene Käseproduktion Einfache Anwendung: in Salzwasser auflösen und der Milch beifügen Dosierung: 1 Packung für 500 Liter Milch Möglichkeit zur „Pikierung“ für intensiveren Geschmack Lieferumfang: 1x Blauschimmelkultur Fragen & Antworten: Kann ich die Kultur auch für andere Käsesorten verwenden? Ja, die Blauschimmelkultur kann in verschiedenen Blauschimmelkäsen eingesetzt werden, jedoch ist die Anwendung speziell für den Bavaria Blu optimiert. Ist die Blauschimmelkultur für Anfänger geeignet? Auf jeden Fall! Die Anwendung ist einfach und ideal, um in die Käseherstellung einzusteigen.

Käsewachs – Der perfekte Schutz für deinen Käse Käsewachs ist nicht nur ein praktisches Produkt, sondern ein wahrer Held in der Käsewelt. Es schützt deinen Käse effektiv vor Bakterien und Schimmelpilzen, sodass du lange Freude an deinem Lieblingskäse hast. Das Wachs wird einfach zerlassen und der trockene Käse wird nach einem Salzbad darin eingetaucht. Auf diese Weise bleibt der Käse frisch und schmackhaft, ohne dass du dir Sorgen um eine schnelle Verderblichkeit machen musst. Du bekommst das Käsewachs in Blöcken zu 1,2 kg und hast die Wahl zwischen verschiedenen Farben: Farblos, Gelb und Rot. Dieses Produkt eignet sich besonders für Käseliebhaber, die ihre Käsesorten selbst herstellen oder lagern möchten. Egal, ob du ein Hobby-Käsemacher oder einfach nur ein Fan von gutem Käse bist, dieses Wachs wird dein bester Freund in der Käseküche. Überblick: Schützt vor Bakterien und Schimmelpilzen Für die Aufbewahrung und Selbstherstellung von Käse geeignet Lieferform: Blöcke zu 1,2 kg Erhältlich in Farblos, Gelb, Rot Lieferumfang: 1x Käsewachs, 1,2 kg Fragen & Antworten: Wie lange hält der Käse im Wachs? Mit Käsewachs bleibt dein Käse mehrere Monate haltbar, solange er richtig eingewachst und gelagert wird. Kann ich das Wachs wiederverwenden? Das Wachs kann nicht wiederverwendet werden, da es beim ersten Gebrauch seine schützenden Eigenschaften verliert. Ist das Wachs für alle Käsesorten geeignet? Ja, Käsewachs eignet sich für die meisten trockenen Käsesorten, die nach dem Salzbad behandelt werden.

Käsematte per Meter – Dein Schlüssel zu hochwertigem Käsegenuss Die Käsematte ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle Käseliebhaber und Hobbykäser, die es ernst meinen. Dieses praktische Utensil sorgt dafür, dass die Molke beim Abtropfen gleichmäßig ablaufen kann, was entscheidend für die Qualität deines Käses ist. Mit der Käsematte erhältst du die Möglichkeit, Käsebruch optimal in der Form zu platzieren, sodass Käse und Molke während des Abtropfens stets getrennt bleiben. So gelingt dir der perfekte Käse, der nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt. Hergestellt aus hochwertigem Kunststoff, erfüllt die Käsematte die Anforderungen der Kennzeichnungsverordnungen und ist somit sicher in der Anwendung. Sie wird per Meter verkauft, sodass du die Länge ganz nach deinen Bedürfnissen anpassen kannst. Egal, ob du ein kleines Rezept für dich selbst zubereitest oder größere Mengen für eine Feier planst, mit der Käsematte bist du bestens ausgestattet, um die besten Ergebnisse zu erzielen. , Die Käsematte eignet sich besonders für Hobbykäser, Feinschmecker und alle, die die Kunst der Käseherstellung entdecken möchten. Sie ist ein unverzichtbares Hilfsmittel, um die Konsistenz und den Geschmack deines Käses zu perfektionieren und dabei die mühsame Arbeit beim Abtropfen zu erleichtern. Überblick: Funktion: gleichmäßiges Ablaufen der Molke Material: hochwertiger Kunststoff Verkaufseinheit: per Meter Ideal für Hobbykäser und Feinschmecker Lieferumfang: 1x Käsematte per Meter Fragen & Antworten: Kann ich die Käsematte auch für andere Lebensmittel verwenden? Ja, die Käsematte kann auch für andere abtropfende Lebensmittel verwendet werden, solange sie die gleiche Funktion erfüllt. Wie reinige ich die Käsematte nach dem Gebrauch? Die Käsematte lässt sich einfach mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen und kann anschließend luftgetrocknet werden. Wie viele Meter benötige ich für die Käseherstellung? Das hängt von der Menge des Käsebruchs ab, den du verarbeiten möchtest. Plane ausreichend Material ein, um eine gleichmäßige Abtropfung zu gewährleisten.

Labpulver – Dein Geheimnis für perfekten Käse Entdecke die Magie von Labpulver, dem essentiellen Element für die Käseherstellung. Dieses hochwertige Produkt wird verwendet, wenn der Käse über 7 Monate gereift ist. Der große Vorteil: Labpulver lässt sich leicht dosieren, was dir die Zubereitung deines Käses enorm erleichtert. Mit der Einheit 2200 IMCU/g garantierst du die optimale Stärke für deinen Käse und erreichst so die gewünschten Ergebnisse. Das Labpulver eignet sich hervorragend für alle Käseliebhaber und Hobbykäser, die ihre eigenen Kreationen in der heimischen Küche zaubern möchten. Egal, ob du Anfänger oder schon ein erfahrener Käsemacher bist – mit diesem Produkt hast du immer die Kontrolle über die Qualität deines Käses. Hergestellt aus natürlichen Zutaten, erfüllt es die Kennzeichnungsverordnungen und ist somit eine sichere Wahl für deine Käseproduktion. Verfügbar in drei praktischen Größen: 25 g, 125 g und 500 g, die alle die gleiche Stärke von 2200 IMCU/g bieten. Überblick: Spaltet Kasein für die Käseherstellung Leicht dosierbar Ideal für Käse über 7 Monate 2200 IMCU/g für optimale Stärke Erhältlich in 25 g, 125 g und 500 g Technische Daten Inhalt: 25 g, 125 g oder 500 g Labstärke: 2200 IMCU/g Lieferumfang: 1x Labpulver Fragen & Antworten: Wie dosiere ich das Labpulver richtig? Es empfiehlt sich, die Dosierung genau nach dem Rezept zu beachten, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Wie lange ist Labpulver haltbar? Achte darauf, das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern. In der Regel ist es mehrere Monate haltbar, wenn es korrekt gelagert wird.

Kreisform Ø 110 mm (4 Stk.) Mit der Kreisform mit einem Durchmesser von 110mm bist du bestens ausgestattet, um köstlichen Käse selbst herzustellen. Diese praktische Form hilft dir, den Käsebruch perfekt in die gewünschte Form zu bringen und die Molke effizient abtropfen zu lassen. Die kleinen Löcher in der Form sorgen dafür, dass die Molke problemlos abfließen kann, während der Käse seine ideale Konsistenz erreicht. Egal, ob du ein Käseliebhaber bist, der neue Rezepte ausprobieren möchte, oder ein erfahrener Käsemacher – diese Form ist ein absolutes Must-have. Die runde, zylindrische Form aus Kunststoff ist nicht nur funktional, sondern auch robust und langlebig. Mit 4 Stück pro Verpackung kannst du gleich mehrere Käsesorten gleichzeitig herstellen. Diese Form eignet sich hervorragend für die Herstellung verschiedener Käsesorten und lässt sich ganz einfach reinigen, sodass du immer wieder neue Kreationen zaubern kannst. Überblick: Ideal für die Käseproduktion Aus robustem Kunststoff Mit kleinen Löchern für einfaches Abtropfen 4 Stück pro Verpackung Ohne Deckel Technische Daten: Ø 110mm Material: Kunststoff Maße: 110 x 110 x 90 mm Form: rund, zylindrisch Ausführung: ohne Deckel Füllgewicht: ca. 1 kg Lieferumfang: 4x Kreisform Fragen & Antworten: Wie reinige ich die Kreisform am besten? Die Kreisform lässt sich einfach mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen. Achte darauf, sie gut abzutrocknen, bevor du sie wieder verwendest. Kann ich die Form auch für andere Lebensmittel verwenden? Ja, die Form eignet sich nicht nur für Käse, sondern auch für andere Lebensmittel, die eine ähnliche Verarbeitung erfordern. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Das Käsemach-Hobbyset mit Presse – Dein Einstieg in die Käsewelt Mit dem Käsemach-Hobbyset mit Presse kannst du ganz einfach deine eigenen Käsesorten kreieren! Dieses Set bietet dir alles, was du brauchst, um im Handumdrehen leckeren Käse selbst herzustellen. Die Holzkäsepresse sorgt für den perfekten Druck, während die Plastikkäseformen dir helfen, die gewünschte Form zu erreichen. Egal, ob du Frischkäse, Hartkäse oder Joghurt herstellen möchtest, dieses Set macht es dir leicht, kreativ zu sein. Besonders vorteilhaft sind die zwei kleinen Thermometer, mit denen du die Temperatur genau im Blick behältst. Die beiliegenden Käsekulturen, das Käselab und die Joghurtkultur ermöglichen dir, mit verschiedenen Rezepten zu experimentieren und deine Käsekunst zu perfektionieren. Für alle, die gerne selbst Hand anlegen und ihre eigenen Produkte herstellen möchten, ist dieses Set die perfekte Wahl. Hergestellt aus hochwertigen Materialien, bietet es Langlebigkeit und Sicherheit in der Anwendung. Überblick: Komplettes Käsemachset für Anfänger und Fortgeschrittene Hochwertige Holzkäsepresse und Plastikkäseformen Zwei Thermometer für präzise Temperaturkontrolle Inklusive Käsekultur und Joghurtkultur Zwei hilfreiche Bücher für perfekte Käseergebnisse Technische Daten: Material: Holz für die Presse, lebensmittelechtes Kunststoff für die Formen Anwendung: Käseherstellung zu Hause Pflege: Handwäsche empfohlen Lieferumfang: 1x Käsemach-Hobbyset mit Presse Fragen & Antworten: Wie lange dauert es, bis der Käse fertig ist? Die Reifungszeit variiert je nach Käsesorte, in der Regel zwischen einigen Stunden bis zu mehreren Wochen. Kann ich das Set auch für andere Milchsorten verwenden? Ja, das Set eignet sich für verschiedene Milchsorten wie Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch. Sind die Bücher im Set leicht verständlich? Ja, die Bücher sind für Anfänger geschrieben und bieten Schritt-für-Schritt-Anleitungen für verschiedene Käsearten.

Käsekultur – Deine geheime Zutat für feinen Sauerkäse Mit der Käsekultur zauberst du nicht nur leckeren, sondern auch aromatischen Sauerkäse direkt in deiner eigenen Küche. Diese spezielle Kultur unterstützt die Fermentation des Käses und sorgt für eine eher bröckelige Konsistenz, die das Geschmackserlebnis intensiviert. Durch das Mischen von Kultur und Lab maximierst du den Ertrag und erzielst somit optimale Ergebnisse. Ideal für alle, die gerne selbst Käse herstellen und die Freude am Handwerk schätzen. Die Käsekultur eignet sich besonders für Hobby-Käsemacher, die den authentischen Geschmack von selbstgemachtem Käse lieben. Sie ist perfekt für alle, die mehr über die Kunst der Käseherstellung lernen und ihre eigenen Kreationen verfeinern möchten. Hergestellt aus hochwertigen, natürlichen Zutaten, erfüllt die Käsekultur alle Kennzeichnungsverordnungen, sodass du dir sicher sein kannst, ein Produkt von bester Qualität zu verwenden. Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke die Vielfalt der Käseherstellung. Überblick: Erzeugung von Sauerkäse Eher bröckelige Konsistenz Mischen von Kultur und Lab für größeren Ertrag Inhalt: 3 PäckchenDosierung: 1 Packung/Liter Lieferumfang: 1x Käsekultur Fragen & Antworten: Wie verwende ich die Käsekultur? Mische einfach die Kultur mit dem Lab und folge den Anweisungen für die Käseherstellung. Wie lange hält die Käsekultur? Die Haltbarkeit ist in der Regel bis zu einem Jahr, wenn sie kühl und trocken gelagert wird. Kann ich die Käsekultur auch für andere Käsesorten verwenden? Ja, die Käsekultur eignet sich auch für verschiedene Käsesorten, die du selbst herstellen möchtest.

Kefirkultur – Dein Weg zu erfrischendem Genuss Entdecke die Kefirkultur, die dir hilft, ein wohlschmeckendes und nahrhaftes Getränk herzustellen. Mit dieser Kultur zauberst du im Handumdrehen deinen eigenen, frischen Kefir – ein Getränk, das nicht nur köstlich ist, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bietet. Die Kefirkultur sorgt dafür, dass du ein sofort trinkfertiges Produkt erhältst, das deine Geschmacksknospen erfreuen wird. Diese Kultur eignet sich besonders für alle, die Wert auf gesunde Ernährung legen und ihren Alltag mit einem nahrhaften Getränk bereichern möchten. Ob als erfrischender Durstlöscher nach dem Sport oder als gesunder Begleiter zum Frühstück – die Kefirkultur ist vielseitig einsetzbar. Hergestellt aus hochwertigen, natürlichen Zutaten, erfüllt die Kultur die Kennzeichnungsverordnungen und sorgt dafür, dass du ein Produkt erhältst, das du mit gutem Gewissen genießen kannst. Um die Kultur richtig zu nutzen, gib einfach den Beutelinhalt in 1 Liter sterilisierter Milch, lasse es bei 20-22 °C für 24 Stunden ruhen und genieße dann deinen frischen Kefir. Überblick: Wohlschmeckendes, nahrhaftes Getränk Sofort trinkfertig Hochwertige, natürliche ZutatenDosierung: 1 Packung/Liter Lieferumfang: 1x Kefirkultur Fragen & Antworten: Wie bereite ich den Kefir mit der Kultur zu? Du kannst die Kultur ganz einfach in 1 Liter sterilisierter Milch geben, gut umrühren und dann für 24 Stunden bei 20-22 °C stehen lassen. Schon bald hast du deinen leckeren Kefir. Wie lange kann ich den Kefir aufbewahren? Der selbstgemachte Kefir ist bei 5°C ca. 5 Tage und bei 10°C ca. 3 Tage haltbar. Achte darauf, ihn gut zu verschließen, damit er frisch bleibt. Kann ich die Kultur mehrfach verwenden? Ja, die Kefirkultur kann mehrfach verwendet werden. Nach der ersten Herstellung entnimmst du am besten sofort 3 Esslöffel frische Kefirmilch für die nächste Zubereitung. Zum weiterzüchten sollen diese 3 Esslöffel möglichst bald in einem neuen Liter sterilisierter Milch wie oben gegeben werden.

Käsetuch – Dein perfekter Begleiter für die Käseherstellung Mit unserem Käsetuch aus Baumwolle wird die Käseherstellung zum echten Vergnügen. Es sorgt dafür, dass der Käsebruch nicht die Löcher deiner Käseform verstopft und die Molke gleichmäßig abfließen kann. So erhältst du einen perfekten Käse mit der idealen Konsistenz. Die Baumwollstruktur ist nicht nur funktional, sondern auch sanft zum Käse, sodass du die besten Ergebnisse erzielst. Das Käsetuch ist in verschiedenen Größen erhältlich: 35 x 35 cm, 50 x 50 cm, 75 x 75 cm oder 105 x 105 cm. Egal, ob du ein Käse-Anfänger oder ein Profi bist, die verschiedenen Formate bieten dir die Flexibilität, die du brauchst. Hochwertige Baumwolle sorgt dafür, dass das Tuch langlebig und waschbar ist – ein unverzichtbares Werkzeug in deiner Käseküche, das dir viele Jahre Freude bereiten wird. Wenn du gerne Käse selbst herstellst, ist unser Käsetuch genau das Richtige für dich. Es eignet sich perfekt für alle Käseliebhaber, die Wert auf Qualität und Funktionalität legen. Mit diesem Tuch wird die Käseproduktion einfacher und erfolgreicher. Überblick: Funktion: Verhindert Verstopfung der Käseform Material: Hochwertige Baumwolle Größen: Verfügbar in 35 x 35 cm, 50 x 50 cm, 75 x 75 cm oder 105 x 105 cm Langlebig und waschbar Ideal für Käse-Anfänger und Profis 3 Stück pro Packung enthalten Technische Daten: Material: Baumwolle Größen: Verfügbar in 35 x 35 cm, 50 x 50 cm, 75 x 75 cm oder 105 x 105 cm Waschbar Lieferumfang: 1x Käsetuch Fragen & Antworten: Kann ich das Käsetuch nach der Benutzung waschen? Ja, das Käsetuch ist waschbar und kann einfach in der Maschine gereinigt werden. In welchen Größen ist das Käsetuch erhältlich? Das Käsetuch gibt es in den Größen 35 x 35 cm, 50 x 50 cm, 75 x 75 cm oder 105 x 105 cm. Ist das Käsetuch auch für andere Anwendungen geeignet? Ja, das Käsetuch kann auch zum Abtropfen von Joghurt oder als vielseitiges Küchentuch verwendet werden.

Käsepresse – Die Handliche für Genuss und Kreativität Mit der Käsepresse wird das Käsemachen zum echten Vergnügen! Egal, ob du zu Hause experimentierst oder Käse für den Direktvertrieb herstellst, diese kleine, handliche Presse macht es dir leicht. Einfach die gefüllte Käseform in den Presskorb drehen und die Kurbel betätigen – schon wird dein Käse perfekt gepresst. Sie ist nicht nur praktisch, sondern auch genial in der Anwendung. Der Presskorb und die Presse sind aus hochwertigem Edelstahl, während der Außenkorb und die Halterung aus stabilem Aluminium gefertigt sind. So garantierst du nicht nur eine einfache Handhabung, sondern auch Langlebigkeit und Qualität. Die Käsepresse ist wahlweise in 12 x 12 cm, 14 x 14 cm oder 20 x 17 cm erhältlich, sodass du die perfekte Größe für deine Bedürfnisse auswählen kannst. Ob du nun einen kleinen 1,3 Liter Käse oder einen großen 5,3 Liter Laib herstellen möchtest, diese Presse ist vielseitig einsetzbar. Die verschiedenen Abmessungen der Presskörbe ermöglichen es dir, die Menge zu wählen, die du benötigst. Diese Presse eignet sich hervorragend für Käseliebhaber, die Wert auf handwerkliche Herstellung legen und dabei nicht auf Qualität verzichten möchten. Überblick: Einfaches händisches Pressen von Käse Presskorb und Presse aus Edelstahl Außenkorb und Halterung aus Aluminium Wahlweise in 12 x 12 cm, 14 x 14 cm oder 20 x 17 cm erhältlich Technische Daten: 12 x 12 cm: Fassungsvermögen: 1,3 Liter Außenkorb Abmessung: Ø 14 cm, Höhe: 11,5 cm Presskorb Abmessung: Ø 12 cm, Höhe: 12 cm Pressteller Abmessung: Ø 11,5 cm 14 x 14 cm: Fassungsvermögen: 2,2 Liter Außenkorb Abmessung: Ø 15,9 cm, Höhe: 12,6 cm Presskorb Abmessung: Ø 14 cm, Höhe: 14 cm Pressteller Abmessung: Ø 13,5 cm 20 x 17 cm: Fassungsvermögen: 5,3 Liter Außenkorb Abmessung: Ø 21,9 cm, Höhe: 16,8 cm Presskorb Abmessung: Ø 20 cm, Höhe: 17 cm Pressteller Abmessung: Ø 19,5 cm Lieferumfang: 1x Käsepresse Fragen & Antworten: Wie reinige ich die Käsepresse? Die Käsepresse lässt sich ganz einfach reinigen. Du kannst die Teile, die mit Käse in Berührung kommen, in der Spülmaschine reinigen oder von Hand abwaschen. Kann ich die Käsepresse für verschiedene Käsesorten verwenden? Ja, die Käsepresse ist vielseitig und eignet sich für verschiedene Käsesorten. Du kannst sowohl frische Käsesorten als auch gereifte Käsesorten damit pressen.

Milchkanne Edelstahl – Der perfekte Begleiter für deine Milchverarbeitung Die Milchkanne aus Edelstahl ist mehr als nur ein Behälter – sie ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden, der frische Milch verarbeitet. Egal, ob du Käse, Joghurt oder Butter herstellst, diese Kanne sorgt dafür, dass deine Milch sicher transportiert und aufbewahrt wird. Mit einem einsteckbaren Deckel und einem praktischen Tragegriff bietet sie dir nicht nur Funktionalität, sondern auch Benutzerfreundlichkeit. Die verschiedenen Größen von 3, 5, 10, 20, 30 oder 40 Litern passen sich perfekt deinen Bedürfnissen an. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, überzeugt die Milchkanne durch ihre Langlebigkeit und einfache Reinigung. Sie ist ideal für Direktvermarkter und Produzenten, die Wert auf Qualität und Hygiene legen. Das Material entspricht den aktuellen Kennzeichnungs- und Sicherheitsverordnungen, sodass du dir sicher sein kannst, dass deine Lebensmittel in besten Händen sind. Die Kanne ist nicht nur ein praktisches Utensil, sondern auch ein Symbol für die Liebe zur handwerklichen Milchverarbeitung. Die Milchkanne Edelstahl eignet sich besonders für alle, die frische, selbstgemachte Milchprodukte schätzen und dabei auf ein hochwertiges und langlebiges Produkt setzen. Überblick: Funktion: Transport und Aufbewahrung von Milch Material: Edelstahl Größen: 3, 5, 10, 20, 30 oder 40 Liter Eigenschaften: einsteckbarer Deckel, Tragegriff Ideal für: Direktvermarkter, Käse- und Joghurthersteller Technische Daten: Material: Edelstahl Volumen: verfügbar in 3, 5, 10, 20, 30 oder 40 Liter Deckel: einsteckbar Tragegriff: ja Lieferumfang: 1x Milchkanne Edelstahl Fragen & Antworten: Wie reinige ich die Milchkanne am besten? Die Milchkanne lässt sich einfach mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen. Für hartnäckige Rückstände kannst du auch eine weiche Bürste verwenden. Kann ich die Kanne auch für andere Flüssigkeiten verwenden? Ja, die Kanne ist vielseitig einsetzbar und eignet sich auch für andere Flüssigkeiten, solange sie nicht aggressiv sind und die Materialien angreifen. Wie sicher ist der einsteckbare Deckel? Der einsteckbare Deckel sorgt für einen sicheren Verschluss und verhindert, dass Flüssigkeit ausläuft. So bleibt deine Milch frisch und geschützt.