Milchkannen: Milch sicher transportieren und sauber abmessen
Vom Stall in die Küche und von dort in den Kessel. Hier findest du Kannen aus Edelstahl und Aluminium, Messbecher und ein passendes Milchsieb.
Kerbl Messbecher mit Skala, stapelbar, Kunststoff, chemikalien- und ölbeständig Abonnement
Regulärer Preis: Ab 2,99 €
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Milky Milchkanne Edelstahl mit Deckel, Direktvermarktung Abonnement
Verkaufspreis: Ab 141,06 € Regulärer Preis: 185,60 € (24% gespart)
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Milky Milchkanne Aluminium mit Deckel und Dichtung, Alu, 20 Liter Abonnement
Varianten ab 92,48 €
Verkaufspreis: 119,90 € Regulärer Preis: 147,60 € (18.77% gespart) Milchkannen: der kurze Weg vom Stall in die Verarbeitung
Bevor Milch zu Käse, Butter oder Joghurt wird, muss sie erst einmal heil ankommen. Genau dafür sind Milchkannen da: dicht verschließbar, leicht zu tragen und schnell wieder sauber. Ergänzt wird das Sortiment um Messbecher mit Skala und ein Milchsieb, damit du beim Abfüllen nicht schätzen musst und grobe Schwebstoffe gar nicht erst in den Kessel gelangen.
Edelstahl oder Aluminium
Beide Werkstoffe haben ihre Berechtigung. Edelstahl ist unempfindlich gegen Säure, verträgt heißes Wasser und scharfe Reiniger und hält jahrzehntelang durch – dafür wiegt die Kanne mehr. Aluminium ist deutlich leichter und damit angenehmer, wenn du mehrmals täglich zwischen Stall und Haus unterwegs bist; die Alukanne bringt zusätzlich eine Dichtung im Deckel mit, sodass unterwegs nichts überschwappt. Beide Kannen haben einen Deckel, der fest sitzt, und einen Bügel, der sich gut greifen lässt.
Abmessen, sieben, portionieren
Beim Ansetzen von Joghurt oder beim Käsen kommt es auf die Menge an, deshalb gehört ein Messbecher in jede Milchküche. Der stapelbare Drei-Liter-Becher von Kerbl spart Platz im Regal, das Fünf-Liter-Modell aus Polypropylen ist die Wahl für größere Ansätze, und eine Ausführung ist ausdrücklich chemikalien- und ölbeständig, was sie auch außerhalb der Milchküche brauchbar macht. Das Milchsieb setzt du beim Umfüllen auf: Es hält Stroh, Haare und Flocken zurück, bevor sie im Produkt landen.
Häufig gestellte Fragen
Wie reinige ich eine Milchkanne?
Zuerst kalt ausspülen, damit sich das Eiweiß nicht festsetzt, dann heiß mit Reiniger nachwaschen und die Kanne offen und kopfüber trocknen lassen.
Darf saure Milch in eine Alukanne?
Für den Transport frischer Milch ist Aluminium unproblematisch. Sauermilch und säurehaltige Produkte lagerst du besser in Edelstahl.
Welche Kannengröße brauche ich?
Rechne mit der Menge, die du in einem Gang holst. Lieber zwei handliche Kannen als eine, die randvoll kaum noch zu tragen ist.
Milchkannen, Messbecher und Milchsieb
Für den Weg vom Melkstand bis in den Kessel brauchst du Gefäße, die dicht halten und sich schnell reinigen lassen. Die Milchkanne aus Edelstahl ist robust, säurefest und verträgt heißes Wasser ohne Weiteres, die Ausführung aus Aluminium wiegt weniger und hat eine Dichtung im Deckel, damit unterwegs nichts danebengeht. Beide schließen mit einem festen Deckel und lassen sich am Bügel bequem tragen. Zum Abmessen gibt es Messbecher mit Skala: den stapelbaren Drei-Liter-Becher von Kerbl, ein Fünf-Liter-Modell aus Polypropylen und eine Variante, die chemikalien- und ölbeständig ist. Das Milchsieb kommt beim Umfüllen zum Einsatz und hält grobe Schwebstoffe zurück, bevor sie in die Verarbeitung gelangen. Nach dem Gebrauch gilt für alles dasselbe: kalt vorspülen, heiß nachwaschen, offen trocknen lassen.